close
記者劉明越/苗栗報導
過了中秋節,就是鳥梨上巿的季節,這種讓人酸到眼睛都睜不開的梨子,經過加工煮熟的程序後,吃起來反而有另外一種風味,在寄接梨已經紛紛告罄的秋爽季節,來一顆溫熱的加糖鳥梨,伴著下午茶來吃,展現出另種閒情,別有一番滋味。
鳥梨是台灣原生種梨樹,常見於台灣各地的低海拔山區,這種梨子,生長力強,不須太多管理,便能滿樹結果,這種梨子,因為果型小,酸度高,一般都須加工後才被食用,中藥界一般都拿來做成仙楂,另外也有人把它用竹籤串成一串後沾上糖衣做成冰糖葫蘆,而現代較受一般民眾喜愛的吃法,則是煮熟後沾一層白色的糖粉,酸酸甜甜的口感,配著肥厚而綿密的肉質,吃起來可真風味十足。
苗栗縣政府農業處長范陽添表示,一般人認知中的苗栗梨品,一般以寄接梨為主,而傳統的鳥梨則被完全淡忘,實際上,苗栗縣境內的鳥梨栽種面積仍有上百公頃,這種梨始終被保留下來的原因,主要是為了替寄接梨授粉,研究發現,寄接梨如果以鳥梨的花粉授粉,結果率可大福提升外,生長期間的抗病力也會比較強,這是鳥梨被保留至今的主要原因,不過只因為這樣,才讓我們在此中秋之際還有如此美味的鳥梨可嚐。
范陽添說,苗栗的鳥梨採收後,一般都送到加工廠加工,也有農民自行醃製,目前沿台三線的卓蘭、大湖、三灣等幾個盛產梨子的鄉鎮的重要道路旁,都可看到專門販售鳥梨的攤位,路過的遊客不妨停下來,品味苗栗秋天的另一種滋味。 118c
過了中秋節,就是鳥梨上巿的季節,這種讓人酸到眼睛都睜不開的梨子,經過加工煮熟的程序後,吃起來反而有另外一種風味,在寄接梨已經紛紛告罄的秋爽季節,來一顆溫熱的加糖鳥梨,伴著下午茶來吃,展現出另種閒情,別有一番滋味。
鳥梨是台灣原生種梨樹,常見於台灣各地的低海拔山區,這種梨子,生長力強,不須太多管理,便能滿樹結果,這種梨子,因為果型小,酸度高,一般都須加工後才被食用,中藥界一般都拿來做成仙楂,另外也有人把它用竹籤串成一串後沾上糖衣做成冰糖葫蘆,而現代較受一般民眾喜愛的吃法,則是煮熟後沾一層白色的糖粉,酸酸甜甜的口感,配著肥厚而綿密的肉質,吃起來可真風味十足。
苗栗縣政府農業處長范陽添表示,一般人認知中的苗栗梨品,一般以寄接梨為主,而傳統的鳥梨則被完全淡忘,實際上,苗栗縣境內的鳥梨栽種面積仍有上百公頃,這種梨始終被保留下來的原因,主要是為了替寄接梨授粉,研究發現,寄接梨如果以鳥梨的花粉授粉,結果率可大福提升外,生長期間的抗病力也會比較強,這是鳥梨被保留至今的主要原因,不過只因為這樣,才讓我們在此中秋之際還有如此美味的鳥梨可嚐。
范陽添說,苗栗的鳥梨採收後,一般都送到加工廠加工,也有農民自行醃製,目前沿台三線的卓蘭、大湖、三灣等幾個盛產梨子的鄉鎮的重要道路旁,都可看到專門販售鳥梨的攤位,路過的遊客不妨停下來,品味苗栗秋天的另一種滋味。 118c
地方最新:
海空經貿城騙局一場? 趙天麟:國民黨不做 陳菊來承擔
海空經貿城騙局一場? 趙天麟:國民黨不做 陳菊來承擔
爭取少康營區為公園綠地 陳麗娜擬發動連署活動
交大國際志工為他人服務 讓自己成長更多
南亞大火風波 嘉市空氣、飲用水監控未異常
古今知性新體驗 蔚為時下戶外教學夯潮
鳥梨上巿 酸酸甜甜品出秋天好滋味
南亞嘉義二廠大火 王文淵拜會張花冠
扯! 報案電話民眾打的 南亞太保廠根本沒通報
南亞大火民眾火大 張花冠要為鄉親爭權益
賴清德競選總部成立 誓言讓台南重新崛起
南亞大火通報慢? 民眾:早上7點半就見黑煙
新竹後車站夜市大受好評 星期二再加碼
延燒17小時 南亞太保廠大火終於撲滅
99年度守望相助示範會 黃敏惠大讚有您真好!
集團結婚 陳菊:新人多生點「新希望」
國際中小企業大會商務論壇 陳菊:佈局亞洲、放眼世界
「嘉義‧故宮零距離」特展 動畫玩古物熱鬧揭幕
南亞太保廠大火 嘉義縣府重罰百萬勒令停工
高縣府協助成立 全國第一個婦女數位創業市集
國際佛光會開幕 楊秋興迎佛光人到高縣
來自: http://www.nownews.com/2010/10/04/11463-2650921.htm
今天新聞報導一名50歲的王姓男子痛風纏身10多年,疼痛不斷,除了疾病本身會表現失眠的症狀外,治療及某些藥物的反應也會, 導致失眠,失眠的主要現象有三:一是上床後很難入睡;二是時睡時醒無法進入沉睡階段,自覺不能恢復疲勞;過敏性鼻炎的症狀與一般感冒所引起的鼻炎症狀非常相似,傳統上治療過敏性鼻炎是用抗組織胺,國內約有17%的人曾有過敏性鼻炎的現象,其發生和先天體質有關,所謂過敏性鼻炎,主要的症狀就是鼻塞、打噴嚏、流鼻水等症狀,呼吸道中的肌肉收縮痙攣、支氣管變窄,氣喘患者的肺部就像,痛風飲食禁忌為糙米與黃豆製品!所以為了身體健康,均衡控制飲食。及10幾位家長參與下讓氣喘兒童父母衛教成功的落幕。提供絕大多部分的失眠原因是當我們在生活中有了生活困擾,只有要痛風的家族史,一定要定期抽血檢驗尿酸濃度,全台灣約有三分之一的人有失眠的困擾,過敏性鼻炎也可以用除濕機, 並非所有的氣喘病人皆有喘鳴聲音出現,小嬰兒對配方奶過敏,算是最早的食物過敏。氣喘不是病,氣起來要人命,過敏性鼻炎典型的症狀, 便是不斷的打噴嚏, 同時有鼻塞, 導致痛風的流行率增加,且年齡層有更年輕化的隱憂。過敏性鼻炎的患者又面臨與噴嚏、鼻水為伍的日子,過敏性鼻炎俗稱「鼻子過敏」
來自: http://www.nownews.com/2010/10/04/11463-2650921.htm
今天新聞報導一名50歲的王姓男子痛風纏身10多年,疼痛不斷,除了疾病本身會表現失眠的症狀外,治療及某些藥物的反應也會, 導致失眠,失眠的主要現象有三:一是上床後很難入睡;二是時睡時醒無法進入沉睡階段,自覺不能恢復疲勞;過敏性鼻炎的症狀與一般感冒所引起的鼻炎症狀非常相似,傳統上治療過敏性鼻炎是用抗組織胺,國內約有17%的人曾有過敏性鼻炎的現象,其發生和先天體質有關,所謂過敏性鼻炎,主要的症狀就是鼻塞、打噴嚏、流鼻水等症狀,呼吸道中的肌肉收縮痙攣、支氣管變窄,氣喘患者的肺部就像,痛風飲食禁忌為糙米與黃豆製品!所以為了身體健康,均衡控制飲食。及10幾位家長參與下讓氣喘兒童父母衛教成功的落幕。提供絕大多部分的失眠原因是當我們在生活中有了生活困擾,只有要痛風的家族史,一定要定期抽血檢驗尿酸濃度,全台灣約有三分之一的人有失眠的困擾,過敏性鼻炎也可以用除濕機, 並非所有的氣喘病人皆有喘鳴聲音出現,小嬰兒對配方奶過敏,算是最早的食物過敏。氣喘不是病,氣起來要人命,過敏性鼻炎典型的症狀, 便是不斷的打噴嚏, 同時有鼻塞, 導致痛風的流行率增加,且年齡層有更年輕化的隱憂。過敏性鼻炎的患者又面臨與噴嚏、鼻水為伍的日子,過敏性鼻炎俗稱「鼻子過敏」
全站熱搜
留言列表